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Garcia, C.F.R. Bolognesi, V.J. Dias, J. de F.G. Miguel, O.G. Costa, C.K.

Carotenoides bixina e norbixina extraídos do urucum (Bixa orellana L.)como antioxidantes em produtos cárneos

Subjects--Topical Terms:
URUCU
BIXA ORELLANA
CAROTENÓIDE
ANTIOXIDANTE
PRODUTO DE ORIGEM ANIMAL