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Prati, P. Moretti, R.H. Cardello, H.M.A.B.

Elaboração de bebida composta por mistura de garapa parcialmente clarificada-estabilizada e sucos de frutas ácidas

Subjects--Topical Terms:
CANA DE AÇÚCAR
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
CALDO DE CANA
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA