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Silva, P.H.A. da Santos, J. de O. Araújo, L.D. Faria, F.C. Pereira, A.F. Oliveira, V.A. de Vicente, M. de A. Brandão, R.L.

Avaliação cromatográfica de compostos voláteis de cachaças produzidas com leveduras de diferentes procedências

Subjects--Topical Terms:
AGUARDENTE
FERMENTO
ANÁLISE QUÍMICA
CROMATOGRAFIA GASOSA