Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Gozzo, A.M. Cunha, R.L. Menegalli, F.C.

Viscosidade extensional e em cisalhamento de suspensões acidificadas de amido de amaranto e caseinato de sódio

Subjects--Topical Terms:
ANÁLISE FÍSICA
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
ACIDIFICAÇÃO
PH