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Aquino, J. de S. Silva, J.A. da Prado, J.P. Oliveira, J.M. de

Análise dos constituintes de gema de ovo de avestruz desidratada por meio de duas metodologias de secagem

Subjects--Topical Terms:
AVESTRUZ
OVO
GEMA
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
DESIDRATAÇÃO