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Zanatta, S. Silva, P.P. da Costa, M.H. Spoto, M.H.F. Groppo-Ortiz, V.D.

Qualidade sensorial de néctar de camu-camu produzido com polpa pasteurizada pós-embalagem armazenada em diferentes temperaturas

Subjects--Topical Terms:
CAMU-CAMU
NÉCTAR
QUALIDADE
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
ARMAZENAMENTO
TEMPERATURA