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Bibliografia de tecnologia de alimentos [Armazenamento de alimento; Preservacao de alimento; Composicao de alimento; Industria alimenticia; Brasil] v. 1 [Food technology bibliography [Food storage; Food conservation; Food composition; Food industry; Brazil]] [V. 1] - Brasilia, DF (Brasil): 1981. - 341 p. - Bibliografias Agricolas. Serie Nacional - Biblioteca Nacional de Agricultura (Brazil) no. 3 ISSN 0100-9222 .

Subjects--Topical Terms:
Tecnologia de alimento
Composicao de alimento
Armazenamento de alimento
Preservacao de alimento
Toxicologia de alimento
Microbiologia de alimento
Alimento
Aditivo
Industria alimenticia
Nutricao humana
Bibliografia