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Birman, D.

Desenvolvimento e avaliacao de qualidade de uma sopa instantanea a base de quirera de arroz, batata inglesa e soro de queijo em po - Vicosa, MG (Brasil): 1983. - 61 p.

14 tables; Bibliography p. 50-58 (104 ref.); Summary (Por). (*) Documento disponível na(o) Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil)

Subjects--Topical Terms:
ARROZ
BATATA INGLESA
SORO
QUEIJO
SOPA
VALOR NUTRITIVO