Higroscopicidade e auto-aglomeracao (caking)de pos liofilizados de goiaba (Psidium guajava L.)contendo agentes anti-caking
Carvalho, R.F. de
Higroscopicidade e auto-aglomeracao (caking)de pos liofilizados de goiaba (Psidium guajava L.)contendo agentes anti-caking Hygroscopic behavior and caking of freeze-dried guava powders (Psidium guajava L.)containing anti-caking agents - Lavras, MG (Brasil): 1983. - 156 p.
121 illus.; Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 89-98 (71 ref.)
GOIABA
LIOFILIZACAO
SECAGEM
ALIMENTO DESIDRATADO
Higroscopicidade e auto-aglomeracao (caking)de pos liofilizados de goiaba (Psidium guajava L.)contendo agentes anti-caking Hygroscopic behavior and caking of freeze-dried guava powders (Psidium guajava L.)containing anti-caking agents - Lavras, MG (Brasil): 1983. - 156 p.
121 illus.; Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 89-98 (71 ref.)
GOIABA
LIOFILIZACAO
SECAGEM
ALIMENTO DESIDRATADO
BINAGRI