Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Efeito da adicao de gomas xantana e locusta na cinetica de inibicao de cristalizacao de acucares em doce de leite

Teran-ortiz, G.P.

Efeito da adicao de gomas xantana e locusta na cinetica de inibicao de cristalizacao de acucares em doce de leite - Lavras, MG (Brasil): 1998. - 80 p.

Bibliography p. 75-80; Summaries (Eng, Por); 25 illus.; 5 tables

Subjects--Topical Terms:
Acucares
Doce de Leite
Cristalizacao
Goma

Imprimir
Enviar para o dispositivo
Salvar registro
BIBTEX Dublin Core (XML) MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Padrão) MODS (XML) RIS ISBD
Pesquisar em outras fontes

Pesquisar por este título em:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)