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Efeito da adicao de gomas xantana e locusta na cinetica de inibicao de cristalizacao de acucares em doce de leite

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TextoIdioma: (Por) Detalhes da publicação: Lavras, MG (Brasil): 1998. Descrição: 80 pAssunto(s):

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Livros	Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri	AGROBASE	9480 BR9804815 (Percorrer estante(Abre abaixo))	01	Disponível		9480 BR9804815

Bibliography p. 75-80; Summaries (Eng, Por); 25 illus.; 5 tables

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1 Como conservar alimentos em casa
por Anon.
2 Nectares e refrigerantes de frutas tropicais [Abacaxi; Ananas comosus; Limao; Citrus limonia; Laranja; Citrus sinensis; Banana; Musa acuminata; Goiaba; Psidium guajava; Mamao; Carica papaya; Manga; Mangifera indica; Nordeste; Brasil]
por Silva, A.C.B. | Fonseca, J.L.F. | Aquino, C.R.N. de | Tenorio, D.A. | Rosa, J.F.L. | Bhatnagar, H.C. | Mathot, P.J.
3 Complementacao de padroes de identidade e qualidade para suco, refresco e refrigerante de: maca
4 Complementacao de padroes de identidade e qualidade para suco, refresco e refrigerante de: laranja
5 Complementacao de padroes de identidade e qualidade para suco, refresco e refrigerante de: uva
6 Complementacao de padroes de identidade e qualidade para suco, refresco e refrigerante de: fruta
7 Complementacao de padroes de identidade e qualidade para suco, refresco e refrigerante de: caju
8 Complementacao de padroes de identidade e qualidade para suco e refresco de: limao ou lima acida
9 Complementacao de padroes de identidade e qualidade para suco, refresco e refrigerante de: maracuja
10 Complementacao de padroes de identidade e qualidade para refrigerante de: guarana
11 Complementacao de padroes de identidade e qualidade para suco, refresco e refrigerante de: pera
12 Complementacao de padroes de identidade e qualidade para suco, refresco e refrigerante de: abacaxi
13 Relatorio de atividades 1998/SDA
14 Desenvolvimento de metodos automaticos empregando o processo de amostragem binaria para determinacao de vitamina C em sucos naturais, refrigerantes e produtos farmaceuticos
por Paim, A.P.S.
15 Industrialização de refrigerantes; manual
por Tocchini, R.P. | Nisida, A.L.A.C.
16 Normas de qualidade para alimentos
17 Brasil beverage trends 2020: tendências do mercado de bebidas não alcoólicas
por Rego, R.A. (ed.) | Vialta, A. (ed.) | Madi, L.F.C. (ed.)
18 Qualidade microbiologica dos refrigerantes comercializados na regiao de Sao Jose do Rio Preto - SP
por Hoffmann, F.L. | Cruz, C.H.G. | Vinturim, T.M. | Motta, R.L. da
19 A venda pela embalagem
por Anon.
20 Producao de xarope de acucar invertido obtido por hidrolise heterogenea, atraves de planejamento experimental
por Andrietta, S.R. | Franco, T.T.
21 Concentrações de sódio em bebidas carbonatadas nacionais
por Ferrari, C.C. | Soares, L.M.V.
22 Características físico-químicas e sensoriais de refrigerante de acerola produzidos a partir de suco desidratado e extrato seco da fruta
por Barnabé, D. | Venturini Filho, W.G.
23 Indicadores de qualidade microbiológica e físico-química de refrigerantes tipo tubaínas
por Costa, D.S. da | Rio, A. da S. | Farias, P.R.S. de | Gomes, B.R. | Ferreira, E.F. | Teixeira, R. da C. | Hora, A.G. da
24 Avaliação sensorial e da rotulagem de refrigerantes comercializados na cidade de Sobral, Ceará
por Rocha, E.M. de F.F. | Santos, C.F. dos | Carneiro, G. de O. | Santiago, J.L.M. | Oliveira, N.N.S. de | Monte, A.L.S. | Torres, M.R.
25 Verificação da temperatura de refrigeradores domésticos para minimizar a deterioração e possíveis doenças veiculadas por alimentos
por Silva, D.L.D. da | Celidonio, F. de A. | Oliveira, K.M.P. de
26 Use of a PbO2 graphite-epoxy sensor for determining organic and inorganic acids in soft drinks
por Ramos, L.A. | Cavalheiro, E.T.G. | Cavalheiro, C.C.S. | Teixeira, M.F. de S.
27 Análise físico-química e legalidade em bebidas de laranja
por Figueira, R. | Nogueira, A.M.P. | Venturini Filho, W.G. | Ducatti, C. | Queiroz, E.C. | Pereira, A.G. da S.
28 Influence of the lab based simulation of truck shipments on the level of carbon dioxide in carbonated soft drinks packed in PET bottles
por Dantas, T.B.H. | Oliveira, L.M. | Sarantópoulos, C.I.G. de L. | Yotsuyanagi, K. | Queiroz, G.C. de
29 Avaliação do consumo de corantes artificiais por lactentes, pré-escolares e escolares
por Schumann, S.P.A. | Polônio, M.L.T. | Gonçalves, E.C.B. de A.
30 Cytotoxicity and mutagenicity of cola and grape flavored soft drinks in bone marrow cells of rodents
por Düsman, E. | Berti, A.P. | Soares, L.C. | Vicentini, V.E.P.
31 Estratégia e vantagem competitiva: estudo sobre a criação de duas empresas no setor de refrigerantes no Ceará
por Donato, J.V.
32 Estudo analítico do teor de sódio em bebidas carbonatadas por fotometria de chama
por Mouchrek Filho, V.E. | Padilha, L.L. | Everton, P.C. | Marinho, S.C. | Sousa, D.A. de | Oliveira, R.W.S. de
33 Avaliação microbiológica de uma linha de envase de refrigerantes a partir da alteração da formulação com substituição parcial do conservante
por Silva, A.C. | Hora, I.M. de C. da | Couri, S.
34 Ciclamato de sódio em refrigerantes de baixa caloria
por Petrarca, M.H. | Bonifácio, M.T.E. da S. | Monteiro, M.
35 Carbonatacao e acidulacao de refrigerantes
por Leprevost, A.
36 Produção de refrigerantes de frutas
por Celestino, S.M.C.
37 100% suco: nem tudo é suco nas bebidas de frutas
por Pirillo, Camila Pires | Sabio, Renata Pozelli
38 O guaraná da AMBEV
por Stefano, Fabiane | Franco, Humberto
39 Guaraná: cada planta, uma história
por Ondei, Vera

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