Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Cardoso, L.G.V.

Características físico-químicas e avaliação do perfil de ácidos graxos de azeites obtidos de diferentes variedades de oliveiras introduzidas em Minas Gerais-Brasil - Lavras, MG (Brasil): 2006. - 69 p.

Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 51-58; 6 tables; 7 illus.

Subjects--Topical Terms:
AZEITE
AZEITONA
ÁCIDO GRAXO
VARIEDADE
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA