Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Santos, C.C.A. do A.

Fermentação de extrato hidrossolúvel à base de amendoim e soja por bactérias e leveduras no desenvolvimento de bebida potencialmente probiótica - Lavras, MG (Brasil): 2014. - 168 p.

Summaries (Eng, Por); Includes several bibliographies; 15 illus.; 15 tables

Subjects--Topical Terms:
AMENDOIM
SOJA
BEBIDA
FERMENTACAO LATICA
ANALISE MICROBIOLOGICA
FERMENTO