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Azevedo, V.M. de

Nanocompósitos com atividade antioxidante de amido de milho/isolado proteico de soro de leite/óleo essencial de alecrim obtidos por extrusão termoplástica - Lavras, MG (Brasil): 2016. - 187 p.

Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 17 illus.; 14 tables

Subjects--Topical Terms:
ALECRIM
BIOFILME
ÓLEO ESSENCIAL
ROSMARINUS OFFICINALIS
AMIDO
SORO DE LEITE
MILHO