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Contribuicao ao estudo da chimica do cafe. Definicao de torrefacao. Temperatura de torrefacao. Gazes desprendidos durante o aquecimento

Orosco, E.

Contribuicao ao estudo da chimica do cafe. Definicao de torrefacao. Temperatura de torrefacao. Gazes desprendidos durante o aquecimento

Subjects--Topical Terms:
CAFE
TORREFACAO
ANALISE QUIMICA

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