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Determinacao da atividade enzimica da alfa e beta amilase durante a maturacao da banana [Musa cavendish Lam.; Brasil]

Giazzi, M.I. Musche, R.

Determinacao da atividade enzimica da alfa e beta amilase durante a maturacao da banana [Musa cavendish Lam.; Brasil]

Subjects--Topical Terms:
BANANA
AMILASE
MATURACAO
ENZIMA

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