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Determinacao de fatores microbiologicos relacionados a conservacao de massa alimenticia, 2: conservacao de massas refrigeradas [contaminacao fungica]

Uboldi Eiroa, M.N. Leitao, M.F.F. Leitao, R.F.F.

Determinacao de fatores microbiologicos relacionados a conservacao de massa alimenticia, 2: conservacao de massas refrigeradas [contaminacao fungica]

Subjects--Topical Terms:
PRESERVACAO DE ALIMENTO
MASSA
CONTAMINACAO FUNGICA

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