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Galeb Salomon, E.A. Martin, Z.J. de Ferreira, V.L.P. Kato, K. Mori, E.E.M.

Comparacao de produtos de goiaba provenientes de polpa conservada com metabissulfito de sodio e de polpa congelada [aditivo, suco concentrado, Brasil]

Subjects--Topical Terms:
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
ADITIVO
GOIABA
SUCO CONCENTRADO
PRESERVACAO DE ALIMENTO
ANALISE DE ALIMENTO