Desorption isotherms of flaxseeds (Linum usitatissimum L.) and thermodynamic parameters of the process (Registro n. 10049)
[ somente texto ]
| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| fixed length control field | 02903nab a2200313 i 4500 |
| 003 - CÓDIGO MARC DA AGÊNCIA CATALOGADORA | |
| Campo de controle | BR-BrBNA |
| 005 - DATA E HORA DA ÚLTIMA ATUALIZAÇÃO | |
| Campo de controle | 20230925132018.0 |
| 008 - CAMPO DE TAMANHO FIXO | |
| fixed length control field | 230925b2020 bl.qr|pooa||| 00| 0 eng | |
| 040 ## - FONTE DA CATALOGAÇÃO | |
| Agência catalogadora | BR-BrBNA |
| Idioma da catalogação | eng |
| 072 ## - CATEGORIA AGRIS | |
| Código AGRIS | Q02 |
| Código do objeto | 0333 |
| 072 ## - CATEGORIA AGRIS | |
| Código AGRIS | U10 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Valente, Maria da Conceição da |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Nascimento, Rafael Alves do |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Santana, Elza Brandão |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Faria, Lênio José Guerreiro de |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Costa, Cristiane Maria Leal |
| 245 ## - TÍTULO PRINCIPAL | |
| Título principal | Desorption isotherms of flaxseeds (Linum usitatissimum L.) and thermodynamic parameters of the process |
| 500 ## - NOTA GERAL | |
| Nota geral | <br/>Publicação on-line; 27 ref.; 4 tables; 4 illus.; Summaries (En, Pt) |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | |
| 520 ## - NOTA DE RESUMO | |
| Nota de conteúdo | <br/><br/>ABSTRACT - Sorption isotherms of flaxseeds were determined by static gravimetric method at temperatures 40, 60,<br/>and 80 ºC, over a relative moisture range of 10-95%. Six mathematical models were applied to analyze the experimental<br/>data. The modified GAB model showed the best fitting to the experimental data. The isosteric heat and differential<br/>entropy were determined by applying the Clausius-Clapeyron and Gibbs-Helmholtz equations, respectively. The<br/>isosteric heat and the entropy of desorption isotherm presented similar behavior, with a sharp change of 10% in the<br/>equilibrium moisture content. The enthalpy–entropy compensation theory was applied to the isotherms, indicating that<br/>they are enthalpy-controlled.<br/><br/>Key words: Equilibrium moisture content. Drying. Isosteric heat.<br/><br/> |
| 520 ## - NOTA DE RESUMO | |
| Nota de conteúdo | <br/><br/>RESUMO - As isotermas de sorção das sementes de linhaça foram determinadas pelo método gravimétrico estático nas<br/>temperaturas de 40, 60, e 80 ºC, no intervalo de umidade relativa de 10-95%. Foram aplicados seis modelos matemáticos<br/>para analisar os dados experimentais. O modelo de GAB modificado mostrou-se o melhor ajuste aos dados experimentais. A<br/>entalpia e a entropia diferencial de dessorção foram estimadas através das relações de Clausius-Clapeyron e Gibbs-Helmholtz,<br/>respectivamente. O calor isostérico e a entropia da isoterma de dessorção apresentaram comportamento semelhante, com<br/>uma acentuada alteração no teor de umidade de equilíbrio de 10%. A teoria da compensação entalpia-entropia foi aplicada às<br/>isotermas, indicando que elas são controladas por entalpia<br/><br/>.<br/>Palavras-chave: Conteúdo de umidade de equilíbrio. Secagem. Calor isostérico.<br/><br/> |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | LINHAÇA |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | SEMENTE |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | SECAGEM |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | MODELO MATEMÁTICO |
| 773 0# - ENTRADA ANALÍTICA | |
| Host Biblionumber | 4290 |
| Registro do item | 25562 |
| Imprenta | Fortaleza-CE Universidade Federal do Ceará. Centro de Ciências Agrárias 2002 |
| Outro identificador | 2023-436128 |
| Título | Revista Ciência Agronômica (Brazil) |
| ISSN | 0045-6888; 1806-6690 (on-line) |
| Colação | V. 51(2) p. 1-8; (2020) |
| Número de controle de registro | BR2023001108 |
| 856 ## - ACESSO E ENDEREÇO ELETRÔNICO | |
| Identificador uniforme de recurso - URI | https://www.scielo.br/j/rca/a/LLqd5JZPGRbVrm5smZPDPwf/?format=pdf&lang=en |
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