Physicochemical characteristics in passion fruit as affected by harvest times (Registro n. 300933)
[ somente texto ]
| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| fixed length control field | 04740nab a2200325 i 4500 |
| 003 - CÓDIGO MARC DA AGÊNCIA CATALOGADORA | |
| Campo de controle | BR-BrBNA |
| 005 - DATA E HORA DA ÚLTIMA ATUALIZAÇÃO | |
| Campo de controle | 20240816115655.0 |
| 008 - CAMPO DE TAMANHO FIXO | |
| fixed length control field | 240816b2017 bl.qr|pooa||| 00| 0 eng | |
| 040 ## - FONTE DA CATALOGAÇÃO | |
| Agência catalogadora | BR-BrBNA |
| Idioma da catalogação | eng |
| 072 ## - CATEGORIA AGRIS | |
| Código AGRIS | Q04 |
| 072 ## - CATEGORIA AGRIS | |
| Código AGRIS | F50 |
| 072 ## - CATEGORIA AGRIS | |
| Código AGRIS | F60 |
| 072 ## - CATEGORIA AGRIS | |
| Código AGRIS | F30 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Dantas, A.M.T. |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Costa, A.P. |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Peixoto, J.R. |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Junqueira, N.T.V. |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Carmona, R. |
| 245 ## - TÍTULO PRINCIPAL | |
| Título principal | Physicochemical characteristics in passion fruit as affected by harvest times |
| 500 ## - NOTA GERAL | |
| Nota geral | Publicação on-line; 33 ref.; 3 tables; Summaries (En, Pt) |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | |
| 520 ## - NOTA DE RESUMO | |
| Nota de conteúdo | <br/><br/>ABSTRACT: <br/><br/>Physicochemical fruit characteristics are of great importance for passion fruit<br/>genetic breeding since they allow the evaluation of fruit organoleptic properties in order to ensure<br/>quality for both fresh fruit market and industry. The objective of this study was to evaluate fruit<br/>physicochemical characteristics of 26 yellow passion fruit (Passiflora edulis Sims) genotypes<br/>cultivated in the Federal District, Brazil, and harvesting at two harvest months. Fruits harvested<br/>in April presented greater values for fruit weight, longitudinal length, and equatorial diameter;<br/>longitudinal length to equatorial diameter ratio; peel thickness and weight; number of seeds per<br/>fruit; and pulp weight, yield, pH, protein, moisture, and ash contents. Fruits harvested in March<br/>showed greater titratable acidity (TA), total soluble solids (TSS) and reducing sugar contents.<br/>The oval-shaped fruits with low pH (2.40 to 2.98) and high TA (3.70 to 4.50) values indicate<br/>suitability for the juice industry. MAR20#15 presented the best characteristics for industrial<br/>purposes in the first harvest: pH of 2.48; pulp yield of 40.72%; and along with MAR20#40 and<br/>MAR20#2005, TSS content of 13.25° Brix. Rubi Gigante (54.26%) showed the greatest pulp<br/>yield in the second harvest. The highest fruit longitudinal length was observed in genotype<br/>MAR20#19 (98.44 mm) whereas the greatest fruit equatorial diameter was verified in MAR20#24<br/>(79.84 mm). YM FB100 (344.00) had the highest number of seeds per fruit. The peel thickness<br/>observed indicate greater resistance of the genotypes to transport over long distances.<br/><br/>Keywords: Passiflora edulis Sims, fruit quality, genetic breeding. |
| 520 ## - NOTA DE RESUMO | |
| Nota de conteúdo | <br/><br/>RESUMO: <br/><br/>Características físico-químicas em maracujazeiro afetadas por épocas de<br/>colheita. As características físico-químicas dos frutos possuem grande importância para o<br/>melhoramento genético do maracujazeiro, pois permitem avaliar as propriedades organolépticas<br/>dos frutos a fim de se garantir a qualidade para o mercado da fruta fresca e para a indústria. O<br/>objetivo deste trabalho foi avaliar as características físico-químicas dos frutos de 26 genótipos<br/>de maracujazeiro azedo (Passiflora edulis Sims) cultivados no Distrito Federal, Brasil, em<br/>duas épocas de colheita. Frutos colhidos em Abril apresentaram maior peso, comprimento<br/>longitudinal e diâmetro equatorial de fruto; razão entre comprimento longitudinal e diâmetro<br/>equatorial; espessura e peso da casca; número de sementes por fruto; peso, rendimento, pH,<br/>proteína, açúcar redutor, umidade e cinzas da polpa. Frutos colhidos em Março mostraram<br/>maiores teores de sólidos solúveis totais (SST), acidez titulável (AT) e açúcar redutor. Frutos<br/>com formato ovalado, baixos valores de pH (2,40 a 2,98) e altos valores de TA (3,70 a 4,50)<br/>indicam adequação para o uso na indústria de sucos. MAR20#15 apresentou as melhores<br/>características para o uso industrial na primeira época de colheita: pH de 2,48; rendimento de<br/>polpa igual a 40,72%; e, juntamente com MAR20#40 e MAR20#2005, teor de SST de 13,25°<br/>Brix. Rubi Gigante (54.26%) mostrou o maior rendimento de polpa na segunda época de<br/>colheita. O maior comprimento de fruto foi observado para MAR20#19 (98.44 mm) enquanto o<br/>maior diâmetro de fruto foi apresentado por MAR20#24 (79.84 mm). YM FB100 (344.00) teve<br/>o maior número de sementes por fruto. As espessuras de casca observadas indicam maior<br/>resistência dos genótipos ao transporte a longas distâncias.<br/><br/>Palavras-chave: Passiflora edulis Sims, qualidade de frutos, melhoramento genético. |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | PASSIFLORA EDULIS |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | QUALIDADE |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | MELHORAMENTO GENÉTICO VEGETAL |
| 773 0# - ENTRADA ANALÍTICA | |
| Host Biblionumber | 3543 |
| Registro do item | 317263 |
| Imprenta | Botucatu-SP Instituto de Biociências - Departamento de Química e Bioquímica 1998 |
| Outro identificador | 2024-3900 |
| Título | Revista Brasileira de Plantas Medicinais (Brazil) |
| ISSN | 1516-0572 |
| Colação | v. 19(4) p. 523-529; (2017) |
| Número de controle de registro | BR2024002144 |
| 856 ## - ACESSO E ENDEREÇO ELETRÔNICO | |
| Identificador uniforme de recurso - URI | http://www.sbpmed.org.br/admin/files/papers/file_AapwnJ6xZrwM.pdf |
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