Contaminação biológica: o risco invisível na era do alimento seguro (Registro n. 328430)
[ somente texto ]
| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| fixed length control field | 01088nab a2200337 4500 |
| 003 - CÓDIGO MARC DA AGÊNCIA CATALOGADORA | |
| Campo de controle | BR-BrBNA |
| 005 - DATA E HORA DA ÚLTIMA ATUALIZAÇÃO | |
| Campo de controle | 20241105130024.0 |
| 008 - CAMPO DE TAMANHO FIXO | |
| fixed length control field | 241105b bl.||||| |||| 00| 0 por d |
| 040 ## - FONTE DA CATALOGAÇÃO | |
| Agência catalogadora | BR-BrBNA |
| Idioma da catalogação | por |
| 072 ## - CATEGORIA AGRIS | |
| Código AGRIS | Q03 ; J10 ; Q02 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Pupin, Francine |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Tognon, Juliana Haddad |
| 245 ## - TÍTULO PRINCIPAL | |
| Título principal | Contaminação biológica: o risco invisível na era do alimento seguro |
| 500 ## - NOTA GERAL | |
| Nota geral | 12 illus. |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | Analítica |
| 520 ## - NOTA DE RESUMO | |
| Nota de conteúdo | CONTAMINAÇÃO BIOLÓGICA |
| 520 ## - NOTA DE RESUMO | |
| Nota de conteúdo | BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTO |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | PARASITA |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | BACTÉRIA |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | FUNGO |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | PÓS-COLHEITA |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | BENEFICIAMENTO |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | SAÚDE HUMANA |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | HIGIENE DE ALIMENTO |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | PREVENÇÃO |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | APPCC |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | SEGURANÇA ALIMENTAR |
| 773 0# - ENTRADA ANALÍTICA | |
| Host Biblionumber | 4115 |
| Registro do item | 345298 |
| Imprenta | Piracicaba-SP Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada-CEPEA/USP/ESALQ 2002 |
| Outro identificador | 2024-5816 |
| Título | Hortifruti Brasil (Brazil) |
| ISSN | 1981-1837 |
| Colação | v. 6(59) p. 6-10; (Jul 2007) |
| Número de controle de registro | BR2024002013 |
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