Influencia de alguns metodos de controle do escurecimento enzimatico nas propriedades organolepticas da maca Ohio beauty conservada por congelacao e liofilizacao [Malus silvestris] (Registro n. 332806)
[ somente texto ]
| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| campo de controle de tamanho fixo | 01052naa a22002897a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROLE | |
| campo de controle | BR7404956 |
| 003 - IDENTIFICADOR DO NÚMERO DE CONTROLE | |
| campo de controle | BR-BrBNA |
| 005 - DATA E HORÁRIO DA ÚLTIMA TRANSAÇÃO | |
| campo de controle | 20250714141710.0 |
| 007 - CAMPO FIXO DE DESCRIÇÃO FÍSICA--INFORMAÇÃO GERAL | |
| campo de controle de tamanho fixo | ta |
| 008 - CAMPO DE DADOS FIXOS--INFORMAÇÃO GERAL | |
| campo de controle de tamanho fixo | 250630b bl.|||m| |||| 00| 0 por d |
| 040 ## - FONTE DA CATALOGAÇÃO | |
| Instituição da catalogação original | BR-BrBNA |
| Idioma da catalogação | por |
| Instituição que transcreveu o registro | Biblioteca Nacional de Agricultura |
| 041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA | |
| Código do idioma do texto/trilha sonora ou título diferente | (Pt) |
| 072 ## - CÓDIGO DE CATEGORIA DE ASSUNTO | |
| Código de Categoria de Assunto | Q10 |
| Código do objeto | 0710 |
| 090 ## - NÚMERO DE CHAMADA LOCAL | |
| Número de chamada | Q10 BR7404956 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Nogueira, J.N. |
| 245 1# - TÍTULO | |
| Título | Influencia de alguns metodos de controle do escurecimento enzimatico nas propriedades organolepticas da maca Ohio beauty conservada por congelacao e liofilizacao [Malus silvestris] |
| 490 ## - TÍTULO DA SÉRIE | |
| Título da série | Relatorio - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz. Depto. de Tecnologia Rural (Brazil) |
| 500 ## - NOTA GERAL | |
| Nota geral | Relatorio do bienio 1972/1973<br/>Piracicaba, SP (Brasil): [nd]. p. 70 [Summary only]<br/>(BR7404956-AMS)<br/> |
| 650 ## - ASSUNTO--TERMO TÓPICO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | PRESERVACAO DE ALIMENTO |
| 650 ## - ASSUNTO--TERMO TÓPICO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | MACA |
| 650 ## - ASSUNTO--TERMO TÓPICO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | CONGELAMENTO |
| 650 ## - ASSUNTO--TERMO TÓPICO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | LIOFILIZACAO |
| 650 ## - ASSUNTO--TERMO TÓPICO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | PROPRIEDADE ORGANOLEPTICA |
| 650 ## - ASSUNTO--TERMO TÓPICO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | VARIEDADE |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA ADICIONADOS (KOHA) | |
| Tipo de material Koha | Analítica de Monografia Seriada |
| Fonte da classificação ou esquema de arquivamento na estante | Classificação AGRIS |
| 909 ## - | |
| -- | 202506 |
| -- | Lúcia |
| -- | 55 |
| -- | Lúcia Elande |
| Situação do descarte | Fonte da classificação ou esquema de arquivamento na estante | Situação física | Não pode ser emprestado | Coleção | Biblioteca de origem | Biblioteca atual | Total de empréstimos | Data de último acesso | Número do exemplar | Tipo de material Koha | Situação das perdas | Data de aquisição | Fonte de aquisição |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Classificação AGRIS | Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | 30/06/2025 | 01 | Analítica de Monografia Seriada | 2025-06-30 | Portaria Interministerial nº 164/94 |
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