Conservação pós-colheita de frutos de maracujá-alho BRS Vita Fruit produzidos em sistema convencional e orgânico (Registro n. 9317)
[ somente texto ]
| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| fixed length control field | 04335nab a2200313 i 4500 |
| 003 - CÓDIGO MARC DA AGÊNCIA CATALOGADORA | |
| Campo de controle | BR-BrBNA |
| 005 - DATA E HORA DA ÚLTIMA ATUALIZAÇÃO | |
| Campo de controle | 20231211125114.0 |
| 008 - CAMPO DE TAMANHO FIXO | |
| fixed length control field | 230606b2021 bl.ar|pooa||| 00| 0 por | |
| 040 ## - FONTE DA CATALOGAÇÃO | |
| Agência catalogadora | BR-BrBNA |
| Idioma da catalogação | por |
| 072 ## - CATEGORIA AGRIS | |
| Código AGRIS | J11 |
| Código do objeto | 1123 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Rinaldi, Maria Madalena |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Costa, Ana Maria |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Braz, Samara Figueiredo de Oliveira Assis |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| Nome pessoal | Assis, Débora Figueiredo de Oliveira da Silva |
| 245 ## - TÍTULO PRINCIPAL | |
| Título principal | Conservação pós-colheita de frutos de maracujá-alho BRS Vita Fruit produzidos em sistema convencional e orgânico |
| 500 ## - NOTA GERAL | |
| Nota geral | Publicação on-line; 33 ref.; 3 tables; Summaries (En, Pt) |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | |
| 520 ## - NOTA DE RESUMO | |
| Nota de conteúdo | A Passiflora tenuifila tem sido estudada como alternativa para a indústria farmacêutica devido a sua característica<br/>de possuir propriedades para controle de tremores causados pela doença de Parkinson. Devido ao aroma característico<br/>de seus frutos é conhecida como maracujá-alho sendo uma espécie silvestre, não havendo informações sobre a<br/>conservação pós-colheita. Assim, avaliou-se a vida útil de frutos de P. tenuifila produzidos em sistema convencional<br/>e orgânico acondicionados em embalagem PEBD com 30 μm de espessura e armazenados sob condição ambiente<br/>(23 ºC e 77% de umidade relativa) e refrigerada (10 ºC e 90% de umidade relativa) por 10 dias. Analisou-se a perda de<br/>massa fresca, concentração de O2 e CO2 no interior das embalagens, luminosidade, a*, b*, incremento no<br/>escurecimento, croma, ângulo hue, textura, pH, acidez titulável, sólidos solúveis e Ratio. Frutos de P. tenuifila<br/>devem ser armazenados em condição refrigerada com temperatura de 10 ºC e 90% de umidade relativa. Não há<br/>diferença significativa na vida útil de frutos de P. tenuifila produzidos em sistema convencional e orgânico. Frutos<br/>de P. tenuifila acondicionados em embalagem de PEAD com 30 μm de espessura apresentam maior vida útil por<br/>meio da redução da perda de massa fresca, manutenção da cor, textura e características físico-químicas.<br/><br/>Palavras-chave: Passiflora tenuifila, vida útil, embalagens, armazenamento, sistema de produção.<br/><br/><br/> |
| 520 ## - NOTA DE RESUMO | |
| Nota de conteúdo | Postharvest conservation of passion fruit BRS Vita Fruit produced in conventional and organic systems. <br/><br/>Passiflora tenuifila has been studied as an alternative for the pharmaceutical industry due to its characteristic <br/>of having properties to control tremors caused by Parkinson’s disease. Due to the characteristic aroma of its fruits, <br/>it is known as passion fruit, being a wild species, with no information on post-harvest conservation. Thus, the shelf <br/>life of P. tenuifila fruits produced in a conventional and organic system, packed in 30 μm thick LDPE packaging and <br/>stored under ambient conditions (23 ºC and 77% relative humidity) and refrigerated (10 ºC) was evaluated and 90% <br/>relative humidity) for 10 days. The loss of fresh mass, concentration of O2 and CO2 inside the packages, luminosity, <br/>a*, b*, increase in browning, chroma, hue angle, texture, pH, titratable acidity, soluble solids and Ratio were analyzed. <br/>Fruits of P. tenuifila must be stored in a refrigerated condition at a temperature of 10 ºC and 90% relative humidity. <br/>There is no significant difference in the shelf life of P. tenuifila fruits produced in conventional and organic systems. <br/>Fruits of P. tenuifila packaged in HDPE packaging 30 μm thick have a longer shelf life by reducing the loss of fresh <br/>mass, maintaining color, texture and physicochemical characteristics.<br/><br/>Key words: Passiflora tenuifila, shelf life, packaging, storage, production system. |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | PASSIFLORA EDULIS |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | MARACUJÁ |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | EMBALAGEM |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | ARMAZENAMENTO |
| 650 ## - ASSUNTO - THESAGRO | |
| Cabeçalho tópico ou nome geográfico | SISTEMA DE PRODUÇÃO |
| 773 0# - ENTRADA ANALÍTICA | |
| Host Biblionumber | 1823 |
| Registro do item | 25140 |
| Imprenta | Itabuna-BA Comissão Executiva do Plano de Lavoura Cacaueira 1989 |
| Outro identificador | 2023-435719 |
| Título | Agrotrópica (Brazil) |
| ISSN | 0103-3816 |
| Colação | v. 33(3) p. 205-214; (Sep-Dec 2021) |
| Número de controle de registro | BR2023000627 |
| 856 ## - ACESSO E ENDEREÇO ELETRÔNICO | |
| Identificador uniforme de recurso - URI | https://www.gov.br/agricultura/pt-br/assuntos/ceplac/publicacoes/revista-agrotropica/artigos/2021/0103-3816-2021v33n3p205-214.pdf |
| 856 ## - ACESSO E ENDEREÇO ELETRÔNICO | |
| Identificador uniforme de recurso - URI | https://www.gov.br/agricultura/pt-br/assuntos/ceplac/publicacoes/revista-agrotropica/revista-volumes/2000-a-2010/RevistaAgrotropicaVol.33n32021.pdf |
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