Caracterizacao da lipase na polpa de abacate [Enzima; Inibidor de enzima; Proteina]
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Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) (1979), v. 10 p. 99-114
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (1979), v. 10 p. 99-114 | 01 | Consulta local |
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