Polifenoloxidase da polpa de duas cultivares de abacate [Inibidor de enzima; Fenolase; Polifenolase; Tirosinase; Brasil]
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Recursos continuadoIdioma: (Pt) Outro título: - Polyphenoloxidase from two varieties of avocado pulp [Enzime inhibitor; Phenol oxidase; Poliphenol oxidase; Tyrosine; Brazil]
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (1980), v. 11 p. 53-64 | 01 | Consulta local |
BINAGRI