Estudo microbiologico da fermentacao latica com algumas hortalicas [cenoura, chuchu, couve-flor, pepino, repolho, vagem]
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Revista de Microbiologia (Brazil) (Oct-Dec 1982), v. 13(4) p. 418-432
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Oct-Dec 1982), v. 13(4) p. 418-432 | 01 | Consulta local |
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