O papel dos aminoacidos, peptides e proteinas no sabor dos alimentos
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Recursos continuadoIdioma: (Pt) Outro título: - The role of aminoacids, peptides and proteins in food flavor
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jan 1983), v. 20(1) p. 1-18 | 01 | Consulta local |
BINAGRI