Elaboracao de macarrao a base de trigo e triticale, 1: influencia do tempo e temperatura de secagem nas qualidades fisico-quimicas do produto Parte de tese
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Recursos continuadoIdioma: (Pt) Outro título: - Manufacture of wheat-and-triticale-based macaroni, 1: influence of time and drying temperature on the physicochemical qualities of the product [Part of thesis]
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Apr-Jun 1984), v. 18(2) p. 111-127 | 01 | Consulta local |
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