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Minerais em videiras, mostos e vinhos, 2: minerais em mostos, sua utilizacao durante a fermentacao alcoolica e presenca em vinhos

Por: Tipo de material: Recursos continuadoRecursos continuadoIdioma: (Pt) Outro título:
  • [Minerals on grapes, musts ande wines, 2: minerals on musts, its utilization during the alcoholic fermentation and wines presence]
Assunto(s): Em: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Jul-Dec 1987), v. 7(2) p.189-204
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Periódicos Periódicos Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (Jul-Dec 1987), v. 7(2) p.189-204 01 Consulta local

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