Processamento de flocos de batata doce em secador duplo cilindro rotativo, 2: Efeito das variaveis operacionais de secagem sobre a viscosidade e os indices de absorcao (IAA)e solubilidade (ISA)
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Jan-Jun 1988), v. 8(1) p. 21-35
| Tipo de material | Biblioteca atual | Número de chamada | Informaçaõ do volume | Número do exemplar | Situação | Devolução em | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Periódicos
|
Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jan-Jun 1988), v. 8(1) p. 21-35 | 01 | Consulta local |
BINAGRI