Amido de batata-doce (Ipomoea batatas L, Lam): 2 - Caracterizacao morfologica e estudo de algumas propriedades funcionais
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Alimentos e Nutricao (Brazil) (1993-1994), v. 5 p. 9-25
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (1993-1994), v. 5 p. 9-25 | 01 | Consulta local |
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