Efeito da atividade de agua na formacao de compostos volateis durante a oxidacao do oleo de amendoim bruto
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Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Jan-Jun 1992), v. 12(1) p. 35-42
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jan-Jun 1992), v. 12(1) p. 35-42 | 01 | Consulta local |
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