Qualidade de kiwis minimamente processados e submetidos a tratamento com ácido ascórbico, ácido cítrico e cloreto de cálcio
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Pesquisa Agropecuária Brasileira (Brazil) (May 2002), v. 37(5) p. 679-685
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (May 2002), v. 37(5) p. 679-685 | 01 | Consulta local |
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