Mathematical models fot oxidation of dry foods and application to storage stability studies [Matematica; Oxidacao; Armazenamento de alimento]
Tipo de material:
TextoIdioma: (Eng) Detalhes da publicação: Cambridge, Mass. (USA): 1972. Descrição: 245 pAssunto(s):
| Tipo de material | Biblioteca atual | Número de chamada | Número do exemplar | Situação | Notas | Devolução em | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Livros
|
Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | 01 | INDISPONÍVEL | (*) Documento disponível na(o) Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP (Brazil) |
44 illus.; 26 tables; Summary (Eng); Bibliography p. 200-209 (123 ref.). (*) Documento disponível na(o) Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP (Brazil)
BINAGRI