Effect of extrusion on essential amino acids profile and color of whole-grain flours of quality protein maize (QPM)and normal maize/cultivars
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (En) Assunto(s):
Em: Revista Brasileira de Milho e Sorgo (Brazil) (Jan-Apr 2004), v. 3(1) p. 10-20
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jan-Apr 2004), v. 3(1) p. 10-20 | 01 | Consulta local |
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