Alterações bioquímicas post-mortem de matrinxã Brycon cephalus (Günther, 1869)procedente da piscicultura, mantido em gelo
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Oct-Dec 2004), v. 24(4) p. 573-581
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Oct-Dec 2004), v. 24(4) p. 573-581 | 01 | Consulta local |
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