Composição física da carcaça, qualidade da carne e conteúdo de colesterol no músculo Longissimus dorsi de novilhos 5/8 Nelore - 3/8 Charolês terminados em confinamento e abatidos em diferentes estádios de maturidade
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Revista Brasileira de Zootecnia (Brazil) (Jul-Aug 2004), v. 33(4) p. 959-968
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jul-Aug 2004), v. 33(4) p. 959-968 | 01 | Consulta local |
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