Aspartame, ciclamato/sacarina e estévia, em equivalência de doçura à sacarose em solução a 3 por cento: comparação sensorial por análise tempo-intensidade
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) (2000), v. 3 p. 107-113
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (2000), v. 3 p. 107-113 | 01 | Consulta local |
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