Estabilidade de ácido ascórbico e antocianinas em néctar de camu-camu (Myrciaria dubia (H. B. K.)McVaugh)
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Apr-Jun 2007), v. 27(2) p. 313-316
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Apr-Jun 2007), v. 27(2) p. 313-316 | 01 | Consulta local |
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