Testes sensoriais de aceitação da beterraba vermelha (Beta vulgaris ssp. vulgaris L.), cv Early Wonder, minimamente processada e irradiada
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Aug 2007), v. 27(supl.) p. 64-68
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Aug 2007), v. 27(supl.) p. 64-68 | 01 | Consulta local |
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