Granules Morphology and rheological behavior of green banana (Musa cavendishii)and corn (Zea mays)starch gels
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (En) Assunto(s):
Em: Ciência e Agrotecnologia (Brazil) (Sep-Oct 2007), v. 31(5) p. 1443-1448
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Sep-Oct 2007), v. 31(5) p. 1443-1448 | 01 | Consulta local |
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