Análise física, sensorial e microbiológica de geléias de manga formuladas com diferentes níveis de cascas em substituição à polpa
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Ciência Rural (Brazil) (Aug 2008), v. 38(5) p. 1418-1423
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Aug 2008), v. 38(5) p. 1418-1423 | 01 | Consulta local |
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