Atributos de qualidade funcional de peito de frango injetado com cloreto de sódio e cálcio
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Alimentos e Nutrição (Brazil) (Jul-Sep 2009), v. 20(3) p. 403-410
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jul-Sep 2009), v. 20(3) p. 403-410 | 01 | Consulta local |
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