Qualidade de leites fermentados funcionais elaborados a partir de bactérias ácido-lácticas isoladas de queijo coalho
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia (Brazil) (Apr 2010), v. 62(2) p. 460-467
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Apr 2010), v. 62(2) p. 460-467 | 01 | Consulta local |
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