Estudo comparativo do polimorfismo da gordura de cupuaçu e da manteiga de cacau por calorimetria diferencial de varredura (DSC)
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Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) (Jan-Mar 2006), v. 9(1) p. 63-68
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jan-Mar 2006), v. 9(1) p. 63-68 | 01 | Consulta local |
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