Influência de inulina e goma acácia na viabilidade de bactérias probióticas em leite fermentado simbiótico
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) (Apr-Jun 2009), v. 12(2) p. 138-144
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Apr-Jun 2009), v. 12(2) p. 138-144 | 01 | Consulta local |
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