Produção de snacks de terceira geração por extrusão de misturas de farinhas de pupunha e mandioca
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) (Oct-Dec 2009), v. 12(4) p. 277-284
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Oct-Dec 2009), v. 12(4) p. 277-284 | 01 | Consulta local |
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