Secagem de soluções filmogênicas de amido de fruta-de-lobo (Solanum Iycocarpum St. Hil.)e propriedades físicas dos filmes em função do plasticante e da temperatura
Tipo de material:
Recursos continuadoIdioma: (Pt) Assunto(s):
Em: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) (Jul-Dec 2010), v.28(2) p. 187-204
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jul-Dec 2010), v.28(2) p. 187-204 | 01 | Consulta local |
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