Avaliação da microbiota bacteriana do queijo de coalho artesanal produzido na região Agreste do estado de Pernambuco
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Recursos continuadoIdioma: (Pt) Outro título: - Evaluation of the bacterial microbiota of the artisanal "Coalho" of cheese produced in Agreste Region of the State of Pernambuco
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Dec 2012), v. 64(6) p. 1732-1738 | 01 | Consulta local |
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