Thermal properties of defatted meal, concentrate, and protein isolate of baru nuts (Dipteryx alata Vog.)
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Recursos continuadoIdioma: (En) Assunto(s): Recursos online:
Em: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) (Jan-Mar 2012), v. 32(1) p. 52-55
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Periódicos
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Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri | (Jan-Mar 2012), v. 32(1) p. 52-55 | 01 | Consulta local |
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